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“La prova del cuoco”: scarpetta di vitello fondente alla catalana di Andrea...
Ad aprire la puntata di oggi è Andrea Mainardi che, a conclusione della rubrica dedicata allo street food, e in attesa di tornare a cucinare in solitaria dalla settimana prossima, realizza una ricetta...
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“La prova del cuoco”: hot dog di costine di maiale ketchup di carote e salsa...
La specialità del giorno oggi la propone Andrea Mainardi, che resta sul tema dello street food preparando una ricetta dalla quale si possono attingere diverse idee: gli hot dog di costine di maiale,...
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“La prova del cuoco”: cheeseburger di cipolla con salsa ai peperoni verdi di...
La specialità del giorno è del ‘fotonico’ Andrea Mainardi, che prepara un paninazzo in stile Mainardi. Prepariamo il cheeseburger di cipolla con salsa ai peperoni verdi. Ingredienti 2 cipolle bianche,...
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“La prova del cuoco”: alette bbq con patate speziate di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi è tornato in pianta stabile in cucina. Oggi, ci svela tutti i segreti per preparare uno dei piatti classici più golosi in maniera perfetta ed innovativa. Ecco la ricetta delle alette...
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“La prova del cuoco”: ovetti di Pasqua alla coque di Andrea Mainardi
La specialità del giorno di oggi è preparata da Andrea Mainardi, che propone un piatto pasquale, uno street food o semplicemente un’idea carina per gli antipati pasquali. Facciamo gli ovetti di Pasqua...
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“La prova del cuoco”: cocotte di pane uova e pancetta di Andrea Mainardi
La specialità del giorno è dello scatenato Andrea Mainardi. Come sempre, una ricetta improbabile, ma gourmet, consigliata per la Pasqua. Prepariamo un paninazzo: cocotte di pane uova e pancetta....
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“La prova del cuoco”: pizza di riso di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi ci propone un’idea per Pasquetta, per la classica gita fuori porta. Un piatto unico tradizionale ed insieme innovativo. Prepariamo la pizza di riso. Ingredienti 200 g di riso Carnaroli,...
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“La prova del cuoco”: ciambella di sandwich di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi ci propone un’idea per un antipasto, oppure poer un aperitivo o per un semplice street food. Prepariamo un sandwich, ma non uno qualsiasi, facciamo la ciambella di sandwich. Ingredienti...
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“La prova del cuoco”: ciambelle di patate farcite di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi si scatena… in pista e in cucina. Prepariamo un piatto golosissimo, o meglio, uno sfizio. Ecco le ciambelle di patate farcite. Ingredienti 250 g acqua, 110 g burro, 120 g farina, 4...
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“La prova del cuoco”: torta di linguine alla norma di Andrea Mainardi
E’ il turno di Andrea Mainardi, che propone un altro dei suoi piatti ‘moderni’ e talvolta bizzarri. Oggi, un primo piatto. Prepariamo una torta di linguine alla norma. Ingredienti 500 g linguine, 400 g...
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“La prova del cuoco”: crema di melone con scampi e prosciutto croccante di...
Come sempre, Andrea Mainardi reinterpreta un classico della cucina nostrana, proponendone una versione 2.0. Oggi, prepariamo la crema di melone con scampi e prosciutto croccante. Un ottimo antipasto...
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“La prova del cuoco”: schiacciata di patate e salame di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi, scatenato più che mai, propone una delle sue ricette ‘nuove’ e golosissime. Prepariamo la schiacciata di patate e salame. Ingredienti 6 patate, 100 g salame a fette, 50 g burro, 200 g...
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“La prova del cuoco”: rosti golosi di patate e formaggio con panna acida di...
E’ il turno di Andrea Mainardi, che ci prepara un piatto sfizioso, semplice e golosissimo. A La prova del cuoco è tempo di rosti golosi di patate e formaggio con panna acida. Ingredienti 250 g patate...
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“La prova del cuoco”: rosette di vitello tonnato di Andrea Mainardi
Antonella sente la sfida… a lanciargliela è Andrea Mainardi, che prepara uno dei piatti forti della conduttrice, il vitello tonnato. Andrea, ovviamente, ne propone una versione innovativa. Vediamo come...
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“La prova del cuoco”: sformato con ragù e patate di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi, invece, è parecchio ingrassato e, per non smentirsi, oggi propone un piatto tutt’altro che light. Prepariamo uno sformato con ragù e patate. Ingredienti Per il ragù: 500 g carne di...
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“La prova del cuoco”: pan brioche capriccioso di Andrea Mainardi
Dopo l’esplosiva Spisni, “quel pazzo” di Andrea Mainardi. Oggi, una ricetta innovativa di un lievitato inedito. Prepariamo il pan brioche capriccioso. Ingredienti Per il pan brioche: 380 g farina 0, 70...
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“La prova del cuoco”: tagliatelle di speck alla Mainardi di Andrea Mainardi
Si ride ancora, con quel ‘pazzo’ di Andrea Mainardi. Ingredienti semplici, combinati in maniera originali. Con queste premesse, Mainardi prepara le tagliatelle di speck alla Mainardi. Ingredienti 500 g...
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“La prova del cuoco”: torta al dulce de leche e banane di Andrea Mainardi
Dopo il ‘folle’ Persegani, un altro ‘pazzo’, Andrea Mainardi, che oggi si cimenta nella preparazione di un dolce. La ricetta originale è dello chef inglese Jamie Oliver, ed è quella della torta al...
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“La prova del cuoco”: filetto alla pizzaiola in crosta di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi pensa al secondo piatto, reinterpretando il celebre filetto alla Wellington. Sapori più delicati e vicini al gusto italiano. Prepariamo il filetto alla pizzaiola in crosta. Ingredienti...
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“La prova del cuoco”: strudel di costine di maiale e mele di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi pensa al secondo piatto, preparando uno strudel, ma non la classica versione del celebre dolce, bensì un secondo piatto, ni versione salata. Facciamo lo strudel di costine di maiale e...
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